DIGITAL³ BEI HÄRDTNER
Es gibt erfolgreiche Filialbetriebe, deren Strategie in der konsequenten Vereinfachung besteht. Und es gibt erfolgreiche Filialbetriebe, die näher an den Wünschen des Kunden arbeiten, dafür aber auch einen deutlich höheren Komplexitätsgrad managen müssen. Eindeutig zur zweiten Kategorie gehört die Backstube Hermann Härdtner aus Neckarsulm mit ihren 54 Standorten.
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Quellenhinweis: Backjournal, Ausgabe 09/2024, INGER Verlagsgesellschaft
