Mit Shop-IQ steuern Sie Preise und Menüboards zentral, planen Backmengen automatisch und dokumentieren Temperaturen ohne Papier. Für Ihre Bäckerei ebenso wie für weitere Filialen.
Kommt Ihnen das bekannt vor?
Zwischen Backstube und Verkauf bleibt wenig Zeit, Backmengen abzustimmen, Preisschilder zu wechseln und Temperaturkontrollen zu dokumentieren.
Bei wechselndem Personal fehlen oft eingespielte Abläufe am Ofen, und die Backmenge hängt an Ihren Erfahrungswerten. Trotzdem bleiben Abends oft zu viele Brötchen übrig, mittags fehlen die Laugenstangen.
Ändern sich Preise, müssen für jede Filiale Schilder gedruckt und von Hand ausgetauscht werden. Für eine einheitliche Kaffeeaktion fehlen im Tagesgeschäft oft die Zeit als auch die Unterstützung bei der Gestaltung.
Temperaturen kontrollieren und die Werte auf Papier festhalten kostet im laufenden Betrieb Zeit als auch Übersichtlichkeit. Gerade bei der Lebensmittelkontrolle müssen die passenden Nachweise schnell zur Hand sein.
Die Lösung
Seit 2016 entwickeln wir bei Shop-IQ in Schweinfurt eigene Software für Bäckereien und weitere Filialbetriebe. Mit unserer Software steuern Sie Preise und Angebote zentral, planen Backmengen nach Abverkauf und dokumentieren Temperaturen automatisch. So entfällt das Wechseln von Preisschildern und das Führen von Temperaturlisten auf Papier, egal ob Sie eine Bäckerei leiten oder Filialketten betreuen.
Ein Tag mit Shop-IQ
Der digitale Backplan richtet sich nach dem bisherigen Abverkauf, dem Wochentag und der Wettervorhersage. Er führt Ihr Team Schritt für Schritt durch den Backprozess. So weiß auch eine neue Aushilfe, welche Menge als Nächstes in den Ofen kommt.
Zur Backplanung mit Modul Process
Neue Preise für Ihr Croissant-Angebot werden aus der angebundenen Warenwirtschaft auf die elektronischen Preisschilder übertragen. Vor dem Aufschließen muss Ihr Team keine Schilder mehr tauschen.
Digitale Preisschilder für Ihre Bäckertheke
Um elf wechseln die Menüboards zeitgesteuert vom Frühstücks- auf Ihr Mittagsangebot. Die Inhalte gestalten Sie selbst, zum Beispiel in Canva, oder lassen sie von unserem Content-Service erstellen.
Menüboards mit Modul Marketing gestalten
Sensoren überwachen die Temperaturen in Kuchentheke und Kühlraum und melden Abweichungen von den festgelegten Grenzwerten. Die Messwerte werden automatisch dokumentiert, ohne Temperaturliste am Kühlschrank.
Temperaturüberwachung nach HACCP
Ein Tag mit Shop-IQ
Der digitale Backplan richtet sich nach dem bisherigen Abverkauf, dem Wochentag und der Wettervorhersage. Er führt Ihr Team Schritt für Schritt durch den Backprozess. So weiß auch eine neue Aushilfe, welche Menge als Nächstes in den Ofen kommt.
Zur Backplanung mit Modul Process
Neue Preise für Ihr Croissant-Angebot werden aus der angebundenen Warenwirtschaft auf die elektronischen Preisschilder übertragen. Vor dem Aufschließen muss Ihr Team keine Schilder mehr tauschen.
Digitale Preisschilder für Ihre Bäckertheke
Um elf wechseln die Menüboards zeitgesteuert vom Frühstücks- auf Ihr Mittagsangebot. Die Inhalte gestalten Sie selbst, zum Beispiel in Canva, oder lassen sie von unserem Content-Service erstellen.
Menüboards mit Modul Marketing gestalten
Sensoren überwachen die Temperaturen in Kuchentheke und Kühlraum und melden Abweichungen von den festgelegten Grenzwerten. Die Messwerte werden automatisch dokumentiert, ohne Temperaturliste am Kühlschrank.
Temperaturüberwachung nach HACCP
Was uns auszeichnet
Aus der Praxis
"Das ist eine Entlastung für das ganze Team, sie haben damit keine Arbeit. Es entfällt, dass Preisschilder neu gedruckt werden müssen, müssen nicht ausgetauscht werden und es gibt kein Zeitverlust. Von daher ein Gewinn für das Team."
"Der größte Vorteil für uns mit Shop-IQ ist, zentral steuern zu können – ohne riesigen Aufwand oder Vorlaufzeiten. Und, dass wir dem Kunden unsere Leidenschaft fürs Handwerk und unsere Produkte am Point of Sale präsentieren können."
„Die Digitalisierung macht natürlich auch vor uns Bäckern nicht halt. Wir nutzen digitale Bildschirme, um auf unsere Produkte aufmerksam zu machen. Außerdem können wir spezielle Angebote zu bestimmten Zeiten ausspielen und diese zentral digital steuern."
Kostenloser Ratgeber für Bäckerein mit mehreren Filialen
Eine Preisänderung für das Roggenmischbrot klingt nach einer Kleinigkeit. Bei fünf Filialen löst sie eine Kette von Handgriffen aus, die kaum jemand je zusammengerechnet hat. Dieser Ratgeber rechnet sie für Sie durch.
FAQs
Ja, Sie können mit einem Modul beginnen und später weitere ergänzen. Zu unseren Kunden gehören einzelne Bäckereien ebenso wie Filialketten. So lässt sich der Einstieg auf den Bedarf Ihrer Bäckerei abstimmen.
Nein, für die Bedienung benötigen Sie kein eigenes IT-Personal. Wir richten das System ein, weisen Ihr Team persönlich ein und unterstützen Sie über unsere Support-Hotline. Neue Mitarbeitende können die Schulungen auf unserer E-Learning-Plattform abrufen.
Für die gängigsten Warenwirtschaften in Bäckereien gibt es die Anbindung bereits, unter anderem für Backnet, Apro, BBN, Copago, Dascus, Huth, Orgasoft, Samuelson und Vectron. Preise und Produktinformationen übernimmt das System dann direkt aus Ihrer Warenwirtschaft. Nutzen Sie ein anderes System, prüfen wir die Anbindung vor dem Start.
Ja, über die Anbindung in unserer Web-App übernimmt Shop-IQ Allergeninformationen aus Ihrer Warenwirtschaft und zeigt sie digital an. Ändert sich eine Rezeptur, aktualisieren Sie die Angaben in Ihrer Warenwirtschaft; die Anzeige übernimmt die geänderten Daten.
Ja. In der Web-App verwalten Sie alle Displays Ihrer Filialen an einem Ort und legen für jede Filiale fest, ob sie eigene Inhalte oder eine gemeinsame Kampagne zeigt. So läuft die Herbstaktion überall gleich, während die Filiale am Bahnhof morgens zusätzlich ihr Coffee-to-go-Angebot zeigt.
Wir stimmen die Einrichtung mit Ihnen auf die Öffnungszeiten und Abläufe Ihrer Bäckerei ab. Den Zeitplan und mögliche Unterbrechungen klären wir vor dem Start; der Aufwand hängt vom Umfang der Installation ab.
Die Kosten richten sich nach der Anzahl Ihrer Filialen und Bildschirme sowie der der gebuchten Module, die Sie nutzen. Ein Angebot erstellen wir nach einem kostenlosen Beratungsgespräch, auf Ihre Anfrage melden wir uns innerhalb von 2 Werktagen. Ob für Ihre Bäckerei gerade eine Förderung infrage kommt, klären wir im selben Gespräch.
Bereit für den ersten Schritt?
Wir melden uns innerhalb von 2 Werktagen, meist per E-Mail mit ersten Infos oder direkt per Telefon. Ganz unverbindlich.
Lieber direkt sprechen?
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